以下是改写后的文章：

"孕期补充维生素食谱——素什锦

一、原料

1. 绿豆芽 2. 豆腐干 3. 白菜 4. 香菇 5. 猪腿精肉 6. 笋丝

二、做法

1. 首先，将绿豆芽的根部去除，然后将豆腐干、白菜、香菇、猪腿精肉都切成丝。 2. 将炒锅置于旺火上，加入适量的油，加热至六成热，然后放入肉丝进行煸炒。 3. 接着，加入黄花菜、豆腐干、笋丝、香菇、白菜，进行翻炒，并加入酱油、白糖、味精、精盐，继续翻炒，直至食材充分入味。 4. 然后，再加入绿豆芽、豌豆苗，进行稍微的煸炒，接着加入水淀粉，继续翻炒，直至食材完全混合均匀。 5. 最后，放入韭芽，搅拌均匀，然后淋上麻油，即可完成。

三、营养价值

1. 绿豆芽、白菜、香菇、猪肉等食材的维生素含量都非常高，可以为孕妇提供充足的维生素。

通过以上步骤，一道美味的素什锦便制作完成了。这道菜不仅口感丰富，营养也十分丰富，非常适合孕期补充维生素。同时，在孕期，孕妇需要注意饮食的均衡，以保证胎儿的正常发育。希望每一位孕妇都能通过合理的饮食，为胎儿的成长提供充足的营养。"